A SPASSO CON LA PERLA 5 Riflessioni

Prima qualche flash:

• In pasticceria la domenica mattina. P. Chi è quel signore nero che avete salutato entrando ? Io è un nostro amico, dopo uscendo gli diamo un euro. P. E’ fortunato se tutti uscendo gli danno un’ euro! (invidiosa) Io Siamo fortunati noi che facciamo colazione in pasticceria! (moralista) P. Secondo te c’è acqua dove abita in Africa ?, perché so che non ce n’è molta. Io Uscendo glielo chiediamo
• Mentre la Perla è chiusa (serrata per questione di privacy) in bagno per le sue abluzioni, Io cambia le mutande P. a casa le cambio ogni tre giorni! ( non è vero è solo ostruzionismo) Io cambiale lo stesso, maiale!!!
• Uscendo da Megamind, P. non ho capito una cosa (femmina bisognosa di protezione e informazione) Io che cosa? (servizievole) P. non stavo parlando con te ma con Giovannino (seccata) Io scusa (contrito)
   
• Lottare sul divano per abbracciarsi senza che sembrino smancerie

• Tutta la guerra di Troia in tre puntate per dormire, la Perla è rimasta veramente scandalizzata dalla faccenda di Ifigenia

• P. visto che è l’ ultima sera fermati un po’ qui mentre mi addormento
• Tenere la mano a un frullino che all’improvviso si spegne e si addormenta

Le giornate con la Perla sono state piene, abbiamo girato molto ( P. non possiamo restare a casa? Io per vedere la televisione oltre il consentito e lamentarti ? Scordatelo) Ho cucinato molto con mediocri soddisfazioni, le più gettonate: mortadella e pizza turca, ma abbiamo mangiato sempre frutta e verdura ( miracolo e ricatto), abbiamo discusso, ci siamo anche scontrati facendo attenzione a non esagerare, perché eravamo soli. La Perla è intelligente, sensibile e curiosa, conservatrice come tutti i bambini, ha una mente logica fino alla crudezza (l’ Apprensiva sostiene che è di famiglia e gode quanto la piccina la applica su di me con i suoi“ è ovvio” ho “ l’ho appena detto”) è spesso tenera ed espansiva. Tutto questo ben di dio ha anche il suo “lato oscuro della forza” e non parlo dei capricci e dei tentativi di manipolazione così ingenui da far sorridere, ma di quella sorta di demone che, quando è stanca o arrabbiata, la fa diventare proterva e solipsista, chiusa in un rancore infinito e autodistruttivo. Quello che diventerà dipenderà dalle sue scelte, da chi gli sta intorno e dai casi della vita, io, essendo piuma delle mie piume e il mio frammento di DNA scagliato verso il futuro, non potrò smettere di volergli bene anche se diventerà la Regina dei Cattivi

 

A SPASSO CON LA PERLA 3 Pizza Turca

Elenco delle cose fatte durante il terzo giorno di convivenza con la Perla di Labuam

Cose buone

• svegliarsi alle 8, 30 avvolta come un bruco in due coperte e chiedere di sonnecchiare ancora un po’
• pianificare la giornata davanti a una tazza di tè
• disquisire sulla norma e l’ eccezione davanti alla stessa tazza di tè : P. Nonno Guido ha messo i babbi natale di cioccolato sull’albero e me ne ha dati tre Io li hai già mangiati ? P. no, non ho avuto ancora il permesso, tu me li avresti fatti mangiare? Io certo, qui ci sono poche regole e molte eccezioni, è il compito dei nonni. P. e da mamma e papà più regole Io Certo perché al mondo ci sono sia le regole sia le eccezioni P. e già…. (pensosa) Io ma le mie poche regole sono di ferro! P. Mah……(dubbiosa)
• Scoprire le sequenze nel compito di matematica P. meraviglioso! se aggiungo due unità all’ultimo risultato non devo fare i conti! Io brava! ma fai anche i conti, che l’ esercizio serve a questo
• Parlare di musica in macchina: P. è un uomo o una donna che canta? Io dopo una breve pausa ( era Boy George) è un’ uomo P. ma è anche un po’ donna (valutatrice) Io concordo (conclusivo). P. sta cantando umm.. Carmen Consoli ? Io certo ti piace ? ( felice per il ponte transgenerazionale) P. molto perché parla di cose…. Io serie, di sentimenti P. si, di sentimenti giusti
• Sentire una settenne e un novenne che si prendono le misure. P. io ho avuto tre dieci e tutti nove G. io tre nove e tutti dieci P. a beh….

Cose così così

• Assistere al subdolo tentativo della settenne di sedurre e abbindolare il novenne, nessuna arma esclusa, ancora rozze ma efficaci
• Mangiare la pizza turca dividendo una coca cola con caffeina fra la settenne e il novenne e fregandosene delle conseguenze perché la pizza turca esige la coca cola

Cose sconvenienti

• posteggiare la macchina nella via del mercato ed essere disapprovati dalla Perla sulla via del deposito municipale: P. perché non ti sei ricordato ? (mammesca) Io troppe feste e tutto questi traffici (contrito) P. ce la ridaranno ? Io certo basta pagare (rassicurante) P. fatteli dare dalla banca (pratica)
• dire salutamela! all’Artista che telefona per sapere come sta la sua bambina , perché troppo impegnate a lottare con due foglie d’ insalata
• Fare le puzze e comunicarlo al novenne da abbindolare

Pizza Turca ovvero Lahmacun

L’ ho mangiata a Istanbul e la considero una valida variante, oltretutto non avendo formaggio è più digeribile

Ingredienti: Pasta da pizza, 500 gr carne tritata, 1 peperone, 3 cipolle, un vasetto di pelati a pezzetti. prezzemolo, spezie turche ( in mancanza un misto di peperoncino, pimento, timo secco)

Preparazione: tritare le cipolle e i peperone e farli soffriggere con poco olio, aggiungere la carne e rosolarla, aggiungere i pelati e far sobbollire sino a che il ragù risulta ancora morbido e non troppo denso, aggiungere le spezie a piacere e salare.

Stendere la pasta della pizza molto sottile, arricciare i bordi in modo da ispessirli, spalmare il ragù. Condire con un filo d’ olio e infornare.

Biblio: La Cucina Turca G. Sancokli & M. Oliphant; La Cucina del Medio Oriente e del Nord Africa C. Roden , Ponte alle Grazie