Arrivando al mare abbiamo avuto una bella sorpresa: S. la mamma del bambino innamorato aspetta un secondo figlio. Molte congratulazioni e qualche “warning”: due maschi?!!…. averne due è come averne tre…. coraggio fra tre anni ricomincerete a respirare.

La futura mamma ha formulato un forte desiderio di thaina e siccome non riusciamo a immaginare come sia un neonato con una voglia di thaina ho preparto subito un hummus classico e uno rubacchiato da Un tocco di zenzero

Hummus della gravida

Ingredienti: una scatola di ceci lessati ( lo so.. lo so.. prendere i ceci ammollarli ecc, ma fa troppo caldo) 250 gr di barbabietole rosse lessate, una confezione di yogurt greco, un cucchiaio abbondante di tahina uno spicchio d’aglio, olio, sale

Preparazione: far bollire un’altra oretta i ceci così diventano morbidi, passarli con il passaverdura ( così si separano le pellicine), passare al mixer purè di ceci, barbabietole, yogurt, aglio schiacciato, tahina, regolare di sale e olio e servire freddo.