IMG_0990Sabato dovevo portare qualche cosa a una cena, ma non avevo voglia di cucinare, così ho pensato a un taziki e una crema di melanzane. Al mercato, sempre per pigrizia, ho optato per melanzane tonde che non devono essere messe sotto  sale, risultate poi inadatte alla crema. Ho deciso quindi di fare una parmigiana, ma non avevo voglia di friggere e l’Apprensiva mi avrebbe sparato se friggevo, quindi ho optato per usarle grigliate con la bistecchiera: il risultato è stato ottimo, sono meno unte e mollicce, si sporca poco e si evita che il profumo di fritto riempia la casa