IMG_1122La Tennica, dopo un week end con il suo fidanzato malato, si è ammalata per simpatia. In questo caso il protocollo prevede:
1. Occuparsi della sua malattia, perché ha il complesso dell’adottata ( mancano sue foto bambina causa sfinimento fotografico con la primogenita)
2. Occuparsene in modo discreto perché lei, come me, quando è malata desidera essere lasciata morire in pace
3. Fornire a domicilio: giornale, prosciutto cotto, prosciutto crudo, stracchino e una minestra buona

Essendo tornato tardi da Torino mi sono ritrovato dopo cena senza un programma per il punto quattro del comma 3, ho guardato in frigo ed è nata la Crema di broccoli

Crema di broccoli
Ingredienti: due broccoli (comprati dall’Apprensiva in fregola salutista), mezzo bicchiere di panna ( comprata per una ricetta molecolare) brodo di pollo Ariaké ( un mito), una patata, burro, parmigiano, sale
Preparazione: cuocere a vapore i broccoli e la patata a pezzi, preparare il brodo in infusione, far saltare i broccoli nel burro, aggiungere la patata, frullare e versare il brodo fino alla consistenza desiderata, aggiungere la panna e il parmigiano e far cuocere per 10 minuti, salare.

Ps L’apprensiva che mi ha seguito in cucina per pulire il campo di battaglia, l’ha assaggiata e ha avuto un attacco di gelosia

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