Unknown-1Grazie all’intercessione del Paziente abbiamo avuto gli inviti per Host una delle più importanti  fiere  delle attrezzature alberghiere e per la ristorazione. La pattuglia era composta da: il Paziente animato da interesse professionale, Io animato dalla bramosia di avere una cucina industriale nel mio bilocale, l’Apprensiva  interessata a stoppare progetti di acquisto insensato, la Tennica reduce da una infreddatura con l’aria da “ non lo fo per piacer mio, ma…”
La visita, al sabato mattina è stata comunque molto piacevole e la Tennica è stata presentata ufficialmente allo staff dell’azienda dove lavora il Paziente. Peccato che le offerte gastronomiche agli stands, complice la crisi, fossero pareccho ridotte rispetto a un mitico passato raccontatoci dal Paziente

Queste le cose interessanti che ho visto e che prima o poi avrò (Apprensiva permettendo):

  • abbattitore,
  • sottovuoto a campana e apparecchio per la cottura a bassa temperatura,
  • forno da pizza casalingo,
  • forno tandoori

Ma il primo passo sarà la ristrutturazione della cucina per avere lo spazio……

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