La Tennica ha provato a replicare la cottura in pentola a pressione con risultati deludenti: un ammasso colloso e insipido. Penso che la questione, al di là del ricordarsi di mettere il sale, sia dovuta al tempo necessario a mandare a pressione la pentola, rapidissimo con la mia piastra a induzione, molto più lento sul gas. La soluzione potrebbe essere di  mettere in pentola l’acqua, aspettare l’ebollizione poi per aggiungere il resto e chiudere la pentola, speriamo bene..