A SPASSO CON LA PERA 3 Mare!!

Al mattino la Perla si sveglia effervescente e chiacchierona, probabilmente in vista dell’incontro con la quasi-cugina A.,  incontro propiziato nei giorni scorsi da un fitto scambio di mail, in macchina continua a mostrarsi collaborativa e all’incontro delle due esplode un’amicizia come solo si verifica fra due pre-adolescenti femmine.
Ci dirigiamo verso Lignano che ha fornito il palcoscenico per due generazioni di adolescenti della nostra famiglia e si prepara a ospitarne la terza, le due viaggiano sull’altra macchina e quindi ci risparmiamo un rimbambimento da chiacchere. Questa volta andiamo alla Foce, che, nella mia infanzia,  rappresentava la meta di una  lunga e mitica  passeggiata annuale, senza la presenza di adulti. Il posto è gradevole perché meno urbanizzato e popolato e quindi ci sistemiamo felici in spiaggia. Le due vengono spalmate di crema ( in modo maldestro: alla sera ci saranno arrossamenti alla base del costume) e si precipitano nell’acqua gelida, per tornare quasi subito impaurite dalla vista di 2 ( dico due!) meduse, la giornata prosegue con il tentativo di scavare un buco fino in Nuova Zelanda, per anticipare il viaggio di nozze della Tennica. Ritorno bolliti alla base e cena con la famigliona del Paziente Friulano, serata piacevole con ottimo cibo e compagnia in cui la Perla:

• acquisisce uno Zio 2 di costituzione robusta che provvede a vessare adeguatamente
• tormenta in compagnia della quasi cucigina A il futuro micro cugino
• cerca continuamente  di infrattarsi con l’ amica di cui sopra per parlare di cose che solo loro sanno

ARRIVANO GLI SCOZZESI Lasagne di mare

La Tennica e il Paziente Friulano sono arrivati direttamente dalla Scozia per scaldarsi un po’ dall’umidità della brughiera.
La Perla ha accolto il Paziente con una lettera che enumerava le meraviglie di Monaco Mirante, perché è risaputo che il Paziente ama più la montagna.
La comunità è cresciuta e l’appetito pure. Per il mio compleanno ho cucinato, la Perla non era d’accordo non si cucina il giorno del proprio compleanno!!, ma a me piace e quindi per non precipitare nelle solite lasagne, che qui sono di rigore, ho scelto una ricetta alternativa da Alan Bay.

Lasagne di mare
Ingredienti: 1Kg di cozze, 1 Kg vongole, 120 gr di gamberi, 120 gr di seppie, tre triglie, 1 scatola di passata di pomodoro, 120 gr farina, 120 burro, una confezione di lasagne sottili Rana, olio, aglio, sale, pepe, pan grattato, vino bianco
Preparazione in una padella con vino bianco e pepe far aprire cozze e vongole, filtrare l’acqua e con questa preparare una besciamella piuttosto consistente. Infarinare le seppie tagliate ad anelli e friggerli insieme ai   filetti di triglia infarinati. In una pentola, far imbiondire l’aglio, aggiungere i gamberi sgusciati e puliti dal budellino, le cozze , le vongole, le seppie e le triglie, aggiungere il pomodoro, salare e pepare, far sobbollire fino a che risulti un sugo compatto. Imburrare una teglia e mettere in sequenza lasagne, sugo, besciamella, lasagne, terminando con uno strato di lasagne da spolverare con pan grattato e guarnire con riccioli di burro. Infornare a 180° per 30 minuti.

UNO SPORCO LAVORO ma qualcuno lo deve fare

Ore 7,15 sveglia e subito in spiaggia (100 metri sotto una pineta) per conteggio delle barche in mare ( anch’io ho i miei monkismi) e la nuotata mattutina ( oggi ho sbagliato rotta al ritorno e l’ Apprensiva stava per chiamare la Guardia Costiera); ore 9 in paese per giornale, colazione, caffè e spesa; ore 10 a casa per lettura saggi (  La Guerra civile Americana di Luraghi) e piccola cucina per pranzo freddo; ore 12,30 bagno rinfrescante e pranzo, segue lettura saggi, pisolino; ore 16 si finge di lavorare al computer; ore 17 in spiaggia per bagni e letture leggere (è un momento fantasy: Pratchett e Ariosto), ore 19 doccia e aperitivo; ore 20,30 cena robusta (Griglia/Pugliese/Cinese); ore 22 saggi e prima di dormire lettura leggera. A Milano ci sono 37 gradi qui 41, ma la qualità di vita è molto, molto migliore…..

C’EST FINI Letture delle vacanze

Ahimè, nonostante l’Apprensiva chieda ogni giorno se sono proprio sicuro del fatto che abbiamo passato quattro settimane a Monaco Mirante, le abbiamo proprio fatte e sono finite. Questa lunga pausa estiva fatta solo di caldo, mare, cucina e libri ci è ormai indispensabili per affrontare il lungo e impervio inverno milanese, ma bisogna tornare.
E’ inoltre una buona  occasione per stare in modo continuativo con figlie, nipote e amici di passaggio in maniera molto easy e senza obblighi: nuotiamo al mattino, leggiamo e gli ospiti sono solo tenuti a consumare i pasti senza mugugnare….

Per quanto riguarda i libri è stata un’annata buona:

H.Fichtenau L’impero Carolingio Laterza
Dopo aver letto il Carlo Magno di Barbero mi interessava il periodo buio e le ragioni della dissoluzione e sono stato accontentato ampiamente

Leo Child Zona pericolosa , Destinazione Inferno , Via di fuga Tea
Da un suggerimento di Hollywood Party, una serie di noir mozzafiato, con protagonista un ex maggiore della polizia militare a zonzo per l’America che dove va, come la signora in giallo, trova guai. America in tutte le salse, azione cinematografica, unico neo perdonabile la parte romantica: come James Bond le vede, due battute e poi….a letto

P.Sorrentino Tony Pagoda e i suoi amici Feltrinelli
Meno bello di Hanno tutti ragione però alcuni quadretti, come quello sul Mago  Silvan, sono irresistibili

E.Deaglio Il vile agguato Feltrinelli
Ero un po’ perplesso vista la tendenza complottarda dell’autore, invece è un grande libro d’inchiesta che mostra con onestà  tutti gli elementi e ipotizza qualche interpretazione

J. Vaillant La Tigre Feltrinelli
A 40° niente di meglio di un romanzo inchiesta sulla caccia a una tigre siberiana impazzita nel disordine del dopo URSS

G. Martin Il trono di spade- Grande Inverno  Mondadori
Fantasy shakespeariano di ottima fattura, personaggi con tutte le sfumature del grigio ( al contrario del sopravvalutato Tolkien), molto bella anche la serie TV con attori strepitosi fra cui giganteggia il nano.

G. De Cataldo Io sono il libanese Einaudi
Compendio breve sul pre banda della Magliana, penso a richiesta dell’editore per fare qualche spicciolo

K. Vonnegut Ghiaccio nove Feltrinello
Sempre grande, dovrebbe leggerlo l’Artista così non sopravvaluterebbe la sua centralità nelle disgrazie del mondo

R. Villari Un sogno di libertà, Napoli nel declino di un impero 1595-1648
E’ il saggio principe di questa vacanza, con una scrittura chiara e evocativa ci mostra quanto poco originale sia il nostro tempo attuale: deficit dello stato, poca credibilità delle istituzioni, finanzieri d’assalto, ceti dominanti eversivi, utilizzo della delinquenza e soprattutto non basta avere una chiara analisi e una ricetta per uscire dalla crisi se non si considerano le forze in campo

J.Cortezar Autonauti Einaudi
Curioso, lo scrittore e sua moglie vanno in camper da Parigi  a Marsiglia fermandosi in due aree di parcheggio al giorno, interessante a volte un po’ noioso, sul finale commovente. In piena sintonia con la vena situazionista-argentina dell’Artista a cui è stato poi regalato.

H.Mantel Wolf Hall Fazi
Non mi piace molto come scrittore, ma lo apprezzo come critico e divulgatore e quindi ho comprato subito questo romanzo storico ambientato nell’epoca di Enrico VIII consigliato da Baricco e ne sono completamente soddisfatto. E’ interessante osservare da una visione non cattolica Tommaso Moro ( e vero che è stato ammazzato, ma quanti ne aveva torturati e bruciati prima…) e le organizzazioni monastiche

M. Le Bris Dizionario amoroso degli esploratori L’Ippocampo
Doveva servire per le storie della buona notte della Perla, ma dopo le prime due sere la sciagurata ha preferito frequentare la banda dei facinorosi e quindi mi sono piluccato con soddisfazione questo strano dizionario regalato dalla Tennica

 

 

STOMP Com’è profondo il mare…

Quando muore uno così, uno che ha intessuto la tua vita con le sue canzoni sei triste,  tristissimo e non riesci a capire quanto sei triste per lui e quanto per te……